— В Китае недавно завершилось крупное исследование, результаты которого были опубликованы в известном научном журнале «The Lancet». Группа учёных из Оксфордского, Пекинского университетов, а также Китайской академии медицинских наук проанализировала данные о здоровье около 500 тысяч человек — взрослых китайцев обоих полов. Ответ ученых на вопрос: «Сколько можно пить без вреда для здоровья?» оказался категоричен: НИСКОЛЬКО! Опровергнут один из распространенных мифов, будто в бокале вина нет ничего страшного. Ученые обнаружили однозначную связь между употреблением алкогольных напитков и сосудистыми нарушениями.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, спиртное употребляют 2,3 миллиарда человек. Какая-то часть – «умеренно»: не более одной порции (приблизительно 10–20 мл чистого спирта) в день. В переводе на популярные напитки это означает примерно 350 мл пива, 150 мл вина или 40–50 мл коньяка, виски, водки или иных крепких напитков. При большем употреблении личный риск развития инсульта возрастает до 35%. Если же говорить о средней ежедневной дозе алкоголя в пересчёте на одного человека, то она составляет 33 мл — примерно в два раза больше «умеренного» значения. Среди этих людей есть как европейцы, так и американцы или китайцы.

Исследование неслучайно было сосредоточено на китайцах. Дело в том, что у некоторых китайцев существует генетическая непереносимость спирта. Только среди представителей азиатской расы можно объективно выбрать контрольную группу, сформированную из людей, которые вообще не употребляют. Среди других же рас не встречаются люди с подобной особенностью.